vedugnsbakning.se

vedugnsbakning.se

vedugnsbakning.se

En blogg för de som redan har en vedeldad bakugn, eller för de som tänker bygga en, eller helt enkelt för dem som har ett intresse för denna avancerade och krävande men mycket roliga form av bakning

2016 års Statistik

bakningPosted by mats krantz Sat, April 08, 2017 17:19:09
Kära Läsare av denna blogg. Äntligen föreligger statistiken från förra årets baktillfällen. Som den gamle produktionsman jag är, kan jag inte låta bli att hålla räkning på vad jag gör. Vid tio tillfällen eldade jag upp min ugn (med totalt cirka 350 kg av wedhandlar Wedholms sura ved), och det resulterade i nedanstående produktion.
Inte så mycket kan tyckas, men man äter ju allt mindre bröd. Det blir mest till frukost några skivor, och kanske en halv kaka knäckebröd till lunch. Bröd och potatis är inget som man skall muffla i sig om man vill leva sunt. Numera skall det vara coscos och kinnoasallad med närodlade grönsaker, men där går gränsen. En liten men hälsosam övervikt har ingen dött av, så jag vidhåller leverpastejsmörgås till frukostgröten, kaviarsmörgås till det löskokta ägget och som avslutning en smörgås med herrgårdsost och hemkokt pomeransmarmelad. Man lever bara en gång.
De tre nedersta raderna är årets antal, tidigare antal samt totalt antal.
Det har blivit en hel del i alla fall. I år har jag bara bakat en gång. Ur led är tiden!



2016
























Datum Knäcke-bröd Skärgårds-kaka Rågsikte-kaka Frans-bröd Pain Rustique Rysk bröd Dansk bröd Skorpor Övrigt Vörtbröd Stompen Pizza Köttgryta
08-jan 16 8 8 10 4 4 4 164 18


1
30-jan










15
18-feb 16 8 8 10 6 4 4 166



1
06-apr 16 8 8 10 6 4 4 162



1
15-jun 16 8 8 10 6 4 4 154



1
01-aug










24
08-sep 16 8 8 10 6 4 4 158



1
26-okt 16 8 8 8 6 4 4 172



1
08-dec












14-dec 16 8 8 8 6 4 4 158


20 1

112 56 56 66 40 28 28 1134 18 0 0 59 7

1934 1052 746 914 452 536 410 21745 658 26 83 885 30

2046 1108 802 980 492 564 438 22879 676 26 83 944 37














Hela statistiken får inte plats, men det som hamnat utanför är köttgrytorna, som ju faktiskt inte är bakning i strikt mening. Totalt 37 grytor, varav 7 stycken 2016. Så nu vet ni det också.

  • Comments(0)

Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.